Jajka na toście
Źródło: Unsplash

Olbrzymi hit z USA, czyli ekologiczna jajecznica z butelki. Teraz pojawi się w Europie

Artur ŁokietekArtur Łokietek
12 Września 2020

Just Egg to w pełni roślinne "jajka", z których w wygodny sposób można zrobić niemal wszystko to, co ze zwykłych. W USA "jajka w butelce" okazały się hitem i niedługo mają wejść na runek europejski. Skąd jednak pochodzą eko-jajka?

Just Egg okazało się w Stanach Zjednoczonych olbrzymim, komercyjnym sukcesem. Ciężko zresztą odmówić tu pomysłowości - w pełni roślinne jajka w butelce, z któych skorzystamy tak, jak z normalnych. Jest jednak jeden problem...

Po prostu jajko

Stany Zjednoczone niejednokrotnie nas już dziwiły - specyficznym podejściem do różnych zagadnień, nieco szalonymi pomysłami (w końcu termin "amerykańscy naukowcy" nie wziął się znikąd) czy najzwyczajniej w świecie podbiciem rynku produktami, które w Polsce mogłyby w ogóle się nie przyjąć. Jednym z ostatnich "szałów zakupowych" Amerykanów jest Just Egg - w pełni roślinne, ekologiczne jajka dostępne do kupienia w formie płynnej w butelce. Z butelki przelewamy substancję na patelnię no i... w zasadzie to wszystko. Ewentualnie możemy przyrządzić naleśniki, gofry, omlety, czyli wszystko to, do czego używamy zwykłych kurzych jajek w formie płynnej. Zdaniem kupujących, smak pomiędzy Just Egg a zwykłą jajecznicą jest tutaj praktycznie niemożliwy do odróżnienia. Czemu nieco ekstrawagancki pomysł spotkał się z takim odzewem? Z badań wynika, że przez łatwość w przygotowaniu, gdyż aż 77 procent nabywców Just Egg to osoby jedzące na co dzień mięso, ale preferujące jajka w butelce ze względu na niezwykle krótki czas ich przygotowania.

Wysyp gigantycznych dziur na Syberii. Tajemnicze kratery mogą doprowadzić do globalnej katastrofyWysyp gigantycznych dziur na Syberii. Tajemnicze kratery mogą doprowadzić do globalnej katastrofyCzytaj dalej

DZISIAJ GRZEJE:
1. Skarb Putina potężną bronią Rosji. Dzięki niemu ucisza Zachód i trzyma kraj na powierzchni

Roślinne, zdrowe i ekologiczne

Choć łatwość obsługi to jedynie część atutów Just Egg, dla niektórych atrakcyjny może się wydać skład - zero cholesterolu, GMO, a wyłącznie ekologiczne materiały, których produkcja jest także zdrowa dla Ziemi. Twócy pomysłu z firmy Just to m.in. szefowie kuchni nagradzani gwiazdkami Michelin, naukowcy czy przedsiębiorcy. Przez 4 lata starali się oni wyekstraktować białko i skrobię z fasoli mung i przetworzyć ją w taki sposób, aby sprawiała wrażenie jak najbliższe prawdziwemu jajku. Tak, eko-jajka pochodzą z fasoli mung i ewidentnie przykłada się to również dla środowiska, gdyż produkcja roślinnych jajek zużywa aż 98 proc. mniej wody i wytwarza o 93 proc. mniej zanieczyszczeń węglowych oraz potrzebuje 86 proc. mniej ziemi w stosunku do klasycznej formy produktów pochodzących ze zwierząt.

Czy w tym roku zmieniamy czas na zimowy? Znamy odpowiedźCzy w tym roku zmieniamy czas na zimowy? Znamy odpowiedźCzytaj dalej

Just Egg w Polsce?

Podczas niedawnego panelu Future and Nutrition Summit odbywającego się w Paryżu, przedstawiciele Just poinformowali, iż ich przełomowy produkt, który okazał się bestsellerem w Stanach Zjednocznych, trafić ma również do Europy i zapewne także do Polski. Okazuje się to możliwe dzięki współpracy Just z niemiecką PHW Group, włoską Grupą Eurovo i francuską Sodexo, czyli jednymi z większych graczy żywności i drobiu w Europie. Pojawiają się jednak problemy prawne - produkty pochodzące z fasoli mung to coś, na co UE gotowe nie było, więc musi je najpierw uregulować prawnie. Innymi problemami, tym razem stricte konsumenckimi, może być cena - w USA za butelkę zawierającą ok. 8 porcji jajecznicy zapłacimy 7,99 dol. czyli jakieś 30 zł. W Polsce za taką cenę kupimy do 30 jaj ekologicznych bądź nawet do 50 tańszych. Pozostaje nam jednak czekać, jak wysoko zostanie ustawiona cena nowego tworu.

ZOBACZ TAKŻE:

  1. Odnaleziono wrak gigantycznego krążownika z okresu wojny. Wiemy jak wyglądał przed zatonięciem [wideo]
  2. Prince of Persia: Piaski Czasu Remake - do sieci trafił pierwszy zwiastun. Gracze nie są zadowoleni
  3. Co czuje człowiek tuż przed śmiercią? Znany lekarz tłumaczy i zaskakuje odpowiedzią
  4. Koniec z elektrycznymi hulajnogami na chodnikach? Kontrowersyjny pomysł rządu
  5. Wielki sukces Lewandowskiego. W grze FIFA 21 ustąpił tylko dwóm zawodnikom
  6. Dziwne dźwięki po niewidocznej części Księżyca. Ogromna tajemnica NASA

Następny artykuł