mcdonalds
Źródło: Unsplash

McDonald's walczy z ociepleniem klimatycznym. Firma pracuje nad ekologicznym wege burgerem

Artur ŁokietekArtur Łokietek
10 Listopada 2020

Od paru lat widać poruszenie w kwestii dostępnych roślinnych zamienników mięsa w popularnych sieciówkach. Rewolucję chce przeprowadzić McDonald's. Mają w planach na stałe włączenie do swojej oferty burgera roślinnego, będącego jednak idealnym odwzorowaniem mięsa.

Choć nie możemy w żadnym razie mówić o "wegańskiej rewolucji" jaka rzekomo zapoczątkowana została lata temu, McDonald's wyraźnie zmienia podejście do wege burgerów. Teraz firma może znacznie przyczynić się do poprawy sytuacji klimatycznej, a na tym zyskają wszyscy.

Mięso, ale w sumie to nie

Jedliście kiedyś wege burgery? Roślinne zbitki naturalnych składników bez pochodzenia zwierzęcego dla wielu okazywały się czymś, czego ich żołądek nie był w stanie trawić, jeżeli przez całe życie jedli mięso. Nic dziwnego, gdyż często składały się one nadrzędnie z soi, która prędzej przywodziła na myśl tofu, aniżeli prawdziwe mięso.

Komputer stworzył ultrasilną szczepionkę na COVID-19. Naukowcy zachwyceniKomputer stworzył ultrasilną szczepionkę na COVID-19. Naukowcy zachwyceniCzytaj dalej

Na szczęście trend ten w ostatnich latach wyraźnie się zmienił i na świecie powstaje coraz więcej alternatyw dla mięs, które w istocie smakują jak mięso. I chodzi tu nie tylko o wegańskie kotlety czy burgery, a także o tak szalone pomysły jak rozmemłane jajka w butelce (wkrótce rzekomo dostępne i w Europie). Konsumenci też są coraz bardziej zaskakiwani, no bo przecież czemu by nie jeść zdrowszej wersji, skoro smakuje tak, jak klasyczna wołowinka?

McDonald's nie ma lekko z wege-ofertą. Lata temu próbowano przebić się z roślinną kanapką, ale wtedy nie było takiego szału na zdrowie żywienie i tym bardziej ekologiczne podejście do biznesu, więc mało kto to docenił. Choć aktualnie trwają testy związane z alternatywnymi produktami wegańskimi, ciężko tu mówić o jakiejkolwiek rewolucji.

Czujesz różnicę?

Tym razem McDonald's zamierza jednak dokonać czegoś faktycznie wielkiego, a przynajmniej na to możemy mieć nadzieję. Gigant z branży fast-food poinformował, że zamierza rozpocząć testy swoich najnowszych roślinnych burgerów, jednak tym razem nie pochodzących od zewnętrznych producentów (jak choćby obecny gdzieniegdzie Beyond Meat), a autorstwa samego przedsiębiorstwa.

Roboty zdominują pola bitew. Niewiarygodne zamiary brytyjskiego wojskaRoboty zdominują pola bitew. Niewiarygodne zamiary brytyjskiego wojskaCzytaj dalej

Międzynarodowy dyrektor firmy Ian Borden zakomunikował na spotkaniu z inwestorami, że nowy kotlet będzie w pełni wegański, ale w smaku ma dokładnie przypominać swoją klasyczną wersję zwierzęcą. Jego wykorzystanie będzie także możliwe w ten sam sposób, tj. w tych samych burgerach, co mięso. Zdaniem Bordena możliwe staje się przeprowadzenie testów nowego rodzaju "mięsa" już w przyszłym roku!

Nowość w ofercie nazwana będzie McPlant i choć rozpocząć ma się stricte od wege burgerów, możemy spodziewać się, że po pewnym czasie rozszerzy się o kolejne dania, o ile oczywiście klienci podłapią zainteresowanie. Nie ma się co dziwić, że wkrótce możemy w McDonald's spotkać wege kurczaki, nugettsy, bitesy czy kanapki, w końcu wegańska rewolucja ma się całkiem nieźle od paru lat.

DZISIAJ GRZEJE:

1. Najpotężniejszy statek kosmiczny w historii ludzkości. SpaceX zaprezentowało Starship

2. Reżyser o ostatnim spotkaniu z Anną Przybylską. Choroba zmieniła aktorkę nie do poznania, ciężko powstrzymać łzy

W trosce o klimat

Oczywiście, fajnie, że weganie dostaną w najpopularniejszej sieci fast-foodów do wyboru także i roślinne kanapki, ale nowy pomysł sieci jest istotny także z innego względu. Zgodnie z wytycznymi z bloga "Science Everywhere" McDonald's do tej pory swojego istnienia wydał burgery powstałe z łącznie 77 milionów krów (tj, około 400 miliardów burgerów). I jest to niezwykle złe dla klimatu.

Biedronka dodaje kolejne technologiczne wynalazki do oferty. Idealne urządzenia do kuchni w przystępnej cenieBiedronka dodaje kolejne technologiczne wynalazki do oferty. Idealne urządzenia do kuchni w przystępnej cenieCzytaj dalej

Krowy nie tylko w ciągu doby emitują bardzo duże ilości gazów cieplarnianych, ale i ich hodowla wymaga wycinania lasów czy innych oaz natury, aby zmieścić tyle trzody. Wiele z nich trzymanych jest też w zamknięciu i warunkach, powodując wieloletnie nierzadko cierpienie zwierząt. Sama produkcja wege mięsa jest w stanie obniżyć emisję gazów cieplarnianych o nawet 90 procent w porównaniu z hodowlą bydła. No i lasy, etyka - wszystko to składa się na wzrastającą popularność alternatyw dla mięsa.

Jeżeli taki gigant jak McDonald's zdecyduje się wprowadzić na stałe McPlanty, oznacza to, że i inni giganci mogą pójść w te ślady.

ZOBACZ TAKŻE:

  1. Media obiegła tragiczna wiadomość, nie żyje polski sportowiec. Mężczyzna był zakażony koronawirusem
  2. Hitowe tradycyjne placki ziemniaczane po białorusku. Deklasują przepis Gessler
  3. Przełomowe odkrycie naukowców. Dotyczy organizmów, które mogą żyć na Marsie do dzisiaj
  4. Naukowcy dawno nie byli tak podekscytowani. Słońce w nowym cyklu, czekali od dawna
  5. Najlepiej poznane planety nie mogą być siedliskiem życia. Powód jest zadziwiający
  6. Policjant z Żor uratował 8 kociąt wyrzuconych w worku do rzeki. Jednak to nie jedyna jego bohaterska akcja
  7. Krzysiek z zespołem Downa od dawna obala stereotypy. Teraz spełniło się jego największe marzenie, jest wniebowzięty

Następny artykuł
McDonald's walczy z ociepleniem klimatycznym. Firma pracuje nad ekologicznym wege burgerem | Techgame
mcdonalds
Źródło: Unsplash

McDonald's walczy z ociepleniem klimatycznym. Firma pracuje nad ekologicznym wege burgerem

Artur ŁokietekArtur Łokietek
10 Listopada 2020

Od paru lat widać poruszenie w kwestii dostępnych roślinnych zamienników mięsa w popularnych sieciówkach. Rewolucję chce przeprowadzić McDonald's. Mają w planach na stałe włączenie do swojej oferty burgera roślinnego, będącego jednak idealnym odwzorowaniem mięsa.

Choć nie możemy w żadnym razie mówić o "wegańskiej rewolucji" jaka rzekomo zapoczątkowana została lata temu, McDonald's wyraźnie zmienia podejście do wege burgerów. Teraz firma może znacznie przyczynić się do poprawy sytuacji klimatycznej, a na tym zyskają wszyscy.

Mięso, ale w sumie to nie

Jedliście kiedyś wege burgery? Roślinne zbitki naturalnych składników bez pochodzenia zwierzęcego dla wielu okazywały się czymś, czego ich żołądek nie był w stanie trawić, jeżeli przez całe życie jedli mięso. Nic dziwnego, gdyż często składały się one nadrzędnie z soi, która prędzej przywodziła na myśl tofu, aniżeli prawdziwe mięso.

Komputer stworzył ultrasilną szczepionkę na COVID-19. Naukowcy zachwyceniKomputer stworzył ultrasilną szczepionkę na COVID-19. Naukowcy zachwyceniCzytaj dalej

Na szczęście trend ten w ostatnich latach wyraźnie się zmienił i na świecie powstaje coraz więcej alternatyw dla mięs, które w istocie smakują jak mięso. I chodzi tu nie tylko o wegańskie kotlety czy burgery, a także o tak szalone pomysły jak rozmemłane jajka w butelce (wkrótce rzekomo dostępne i w Europie). Konsumenci też są coraz bardziej zaskakiwani, no bo przecież czemu by nie jeść zdrowszej wersji, skoro smakuje tak, jak klasyczna wołowinka?

McDonald's nie ma lekko z wege-ofertą. Lata temu próbowano przebić się z roślinną kanapką, ale wtedy nie było takiego szału na zdrowie żywienie i tym bardziej ekologiczne podejście do biznesu, więc mało kto to docenił. Choć aktualnie trwają testy związane z alternatywnymi produktami wegańskimi, ciężko tu mówić o jakiejkolwiek rewolucji.

Czujesz różnicę?

Tym razem McDonald's zamierza jednak dokonać czegoś faktycznie wielkiego, a przynajmniej na to możemy mieć nadzieję. Gigant z branży fast-food poinformował, że zamierza rozpocząć testy swoich najnowszych roślinnych burgerów, jednak tym razem nie pochodzących od zewnętrznych producentów (jak choćby obecny gdzieniegdzie Beyond Meat), a autorstwa samego przedsiębiorstwa.

Roboty zdominują pola bitew. Niewiarygodne zamiary brytyjskiego wojskaRoboty zdominują pola bitew. Niewiarygodne zamiary brytyjskiego wojskaCzytaj dalej

Międzynarodowy dyrektor firmy Ian Borden zakomunikował na spotkaniu z inwestorami, że nowy kotlet będzie w pełni wegański, ale w smaku ma dokładnie przypominać swoją klasyczną wersję zwierzęcą. Jego wykorzystanie będzie także możliwe w ten sam sposób, tj. w tych samych burgerach, co mięso. Zdaniem Bordena możliwe staje się przeprowadzenie testów nowego rodzaju "mięsa" już w przyszłym roku!

Nowość w ofercie nazwana będzie McPlant i choć rozpocząć ma się stricte od wege burgerów, możemy spodziewać się, że po pewnym czasie rozszerzy się o kolejne dania, o ile oczywiście klienci podłapią zainteresowanie. Nie ma się co dziwić, że wkrótce możemy w McDonald's spotkać wege kurczaki, nugettsy, bitesy czy kanapki, w końcu wegańska rewolucja ma się całkiem nieźle od paru lat.

DZISIAJ GRZEJE:

1. Najpotężniejszy statek kosmiczny w historii ludzkości. SpaceX zaprezentowało Starship

2. Reżyser o ostatnim spotkaniu z Anną Przybylską. Choroba zmieniła aktorkę nie do poznania, ciężko powstrzymać łzy

W trosce o klimat

Oczywiście, fajnie, że weganie dostaną w najpopularniejszej sieci fast-foodów do wyboru także i roślinne kanapki, ale nowy pomysł sieci jest istotny także z innego względu. Zgodnie z wytycznymi z bloga "Science Everywhere" McDonald's do tej pory swojego istnienia wydał burgery powstałe z łącznie 77 milionów krów (tj, około 400 miliardów burgerów). I jest to niezwykle złe dla klimatu.

Biedronka dodaje kolejne technologiczne wynalazki do oferty. Idealne urządzenia do kuchni w przystępnej cenieBiedronka dodaje kolejne technologiczne wynalazki do oferty. Idealne urządzenia do kuchni w przystępnej cenieCzytaj dalej

Krowy nie tylko w ciągu doby emitują bardzo duże ilości gazów cieplarnianych, ale i ich hodowla wymaga wycinania lasów czy innych oaz natury, aby zmieścić tyle trzody. Wiele z nich trzymanych jest też w zamknięciu i warunkach, powodując wieloletnie nierzadko cierpienie zwierząt. Sama produkcja wege mięsa jest w stanie obniżyć emisję gazów cieplarnianych o nawet 90 procent w porównaniu z hodowlą bydła. No i lasy, etyka - wszystko to składa się na wzrastającą popularność alternatyw dla mięsa.

Jeżeli taki gigant jak McDonald's zdecyduje się wprowadzić na stałe McPlanty, oznacza to, że i inni giganci mogą pójść w te ślady.

ZOBACZ TAKŻE:

  1. Media obiegła tragiczna wiadomość, nie żyje polski sportowiec. Mężczyzna był zakażony koronawirusem
  2. Hitowe tradycyjne placki ziemniaczane po białorusku. Deklasują przepis Gessler
  3. Przełomowe odkrycie naukowców. Dotyczy organizmów, które mogą żyć na Marsie do dzisiaj
  4. Naukowcy dawno nie byli tak podekscytowani. Słońce w nowym cyklu, czekali od dawna
  5. Najlepiej poznane planety nie mogą być siedliskiem życia. Powód jest zadziwiający
  6. Policjant z Żor uratował 8 kociąt wyrzuconych w worku do rzeki. Jednak to nie jedyna jego bohaterska akcja
  7. Krzysiek z zespołem Downa od dawna obala stereotypy. Teraz spełniło się jego największe marzenie, jest wniebowzięty

Następny artykuł